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生技報導

利用植物育種和基因工程減少小麥和花生的致敏性

利用植物育種和基因工程減少小麥和花生的致敏性

Update : 2021/01/27

小麥和花生是許多蛋白質的主要來源,尤其是生活在資源匱乏條件下的蛋白質。尋找負擔得起的方式使所有人都能食用小麥和花生非常重要。美國作物科學學會會員利用植物育種和CRISPR技術,來開發小麥和花生的變應原性較低的品種,以增加過敏者的飲食選擇...

組織假體和人體皮膚中水含量的光聲監測

組織假體和人體皮膚中水含量的光聲監測

Update : 2021/01/18

俄羅斯斯科爾科沃科技學院(SKOLTECH)與美國德州大學醫學分校的研究人員,日前在《生物光子學雜誌》上展示了光聲(OA)技術如何用於監測皮膚水分含量。該技術有望用於諸如組織創傷管理和美容方面的醫學應用。未來,該小組計劃在體內對真實的水腫進行類似的實驗,並增加...

新加坡國立大學開發出含有益生菌的咖啡和茶飲

新加坡國立大學開發出含有益生菌的咖啡和茶飲

Update : 2021/01/13

新加坡國立大學(NUS)的研究人員,開發出摻有益生菌的咖啡和茶飲配方,並稱該飲料可以冷藏或在室溫之下保存超過14周,而不會影響益生菌的活力。每份國大開發的益生菌茶和益生菌咖啡均包含至少10億單位的活益生菌,這是國際益生菌和益生元科學協會建議的每日攝取量...

美國醫療食品的科學、法規與實踐

美國醫療食品的科學、法規與實踐

Update : 2021/01/13

醫療食品可以幫助患者管理其營養需求,但是患者很難獲得這些食物。2019年8月,美國醫療保健營養理事會(HNC)與美國營養學會(ASN)合作舉辦了「醫療食品:科學、法規與實踐研討會」。在該研討會中,參與者提出了其中的一些障礙,並特別強調了例如「獨特營養要求的定義」...

天然姜醇的抗中性球細胞特性可抵抗小鼠自身免疫性疾病

天然姜醇的抗中性球細胞特性可抵抗小鼠自身免疫性疾病

Update : 2021/01/07

生薑已知具有抗炎和抗氧化作用,並且傳統上已用作治療各種慢性疾病的草本補給品。近期一項研究顯示,在狼瘡和抗磷脂症候群 (APS) 模型中,姜根最豐富的生物活性化合物6-薑醇(6-gingerol) ,對抵抗加劇小鼠某些自身免疫性疾病的機制具有治療作用...

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